Bước đầu tiên sẽ diễn ra từ ngày 9 tháng 4 (Thứ Ba) tại các cửa hàng keo nha cai w88 ở khu vực Kanto-Koshinetsu<khu vực Kanto-Koshinetsu> Hợp tác với trang web công thức bánh kẹo phương Tây “cotta”Hai món tráng miệng được giám sát bởi các đầu bếp bánh ngọt chọn lọc, công thức nấu ăn cũng được công bố
Ngày 5 tháng 4 năm 2024
xem keo nha cai (Trụ sở chính: Shinagawa-ku, Tokyo, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành: Sadanobu Takemasu, sau đây gọi tắt là ``Lawson'') đang cộng tác với ``cotta'', một trang web dành riêng cho bánh kẹo và bánh mì phương Tây, và sẽ tung ra các món tráng miệng được giám sát bởi các đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng do ``cotta'' lựa chọn vào ngày 9 tháng 4 (Thứ Ba) ) tại khu vực Kanto-Koshinetsu (các quận Ibaraki, Tochigi, Gunma, Saitama, Chiba, Tokyo, Kanagawa, Niigata, Yamanashi và Nagano) tại các cửa hàng Lawson (khoảng 4600 cửa hàng: tính đến cuối tháng 2 năm 2024, không bao gồm "Natural Lawson" và "Lawson Store 100"), mỗi mặt hàng sẽ được phát hành thành ba đợt
Sản phẩm đầu tiên ra mắt lần này dưới sự giám sát của Kazuaki Eguchi, đầu bếp của "Pâtisserie & Café DEL'IMMO" (Hibiya, Tokyo)“Trà bữa sáng hoàng gia và Eclair dâu tây” (324 yên bao gồm thuế), “la boutique de yukinoshita kamakura” (Kanagawa/Kamakura) Được giám sát bởi cựu đầu bếp Sasaki“Sable ganache đậm đà và sốt caramel” (279 yên bao gồm thuế)Chúng tôi muốn khách hàng dễ dàng thưởng thức các món tráng miệng chất lượng như cửa hàng đặc sản được giám sát bởi các đầu bếp bánh ngọt từ các nhà hàng nổi tiếng, vì vậy chúng tôi đã phát triển các sản phẩm đặc biệt về thành phần và hình thức
"cotta" là một trang web chuyên làm đồ ngọt và bánh mì có hơn 20000 mục như nguyên liệu và công thức làm bánh và đồ ngọt, đồng thời được truy cập 28 triệu lần mỗi tháng Trong số nội dung phổ biến nhất là phần giới thiệu công thức nấu ăn của các đầu bếp bánh ngọt, nội dung này đặc biệt phổ biến đối với những người ở mọi lứa tuổi có sở thích làm đồ ngọt
Chúng tôi sẽ đăng công thức cho từng sản phẩm trên trang web ``cotta'' sau khi sản phẩm được ra mắt để bạn có thể tái tạo lại chất lượng của các cửa hàng đặc sản tại nhà
|
``Trà sáng hoàng gia (324 yên bao gồm thuế) |
"Sable ganache đậm đà và sốt caramel" (279 yên bao gồm thuế) |
Trong tương lai, vào tháng 5, chúng tôi sẽ làm việc với Đầu bếp Kazuya Hatakeyama tại "Feuquiage" (Chofu, Tokyo), Đầu bếp Kentaro Furuya tại "Patisserie Boulangerie Les Alternatives" (Koganei, Tokyo) và Đầu bếp Kentaro Furuya tại "Patisserie Boulangerie Les Alternatives" (Koganei, Tokyo) và vào tháng 7, "Riviere Tokyo" (Setagaya, Tokyo) West Chúng tôi dự định ra mắt món tráng miệng dưới sự giám sát của Chef Tsuyoshi và Chef Fumiaki Kanai của INFINI (Setagaya, Tokyo)
keo nha cai w88 sẽ tiếp tục phát triển và bán những sản phẩm có giá trị mà bạn có thể tận hưởng trong giây phút thư giãn thông qua sự hợp tác với các cửa hàng đặc sản và đầu bếp bánh ngọt
<Chi tiết sản phẩm>
◆“Trà bữa sáng hoàng gia và dâu tây Eclair” 324 yên bao gồm thuế
Kem sữa trứng trà đen được làm bằng Trà Bữa sáng Hoàng gia (hỗn hợp giữa trà Assam và Ceylon), có độ se và đậm đà vừa phải, được kết hợp với trà đen, thạch dâu và phủ đậu dâu Eclair này cho phép bạn thưởng thức hương thơm của trà đen và vị chua ngọt
◆“Sable ganache đậm đà và sốt caramel” 279 yên bao gồm thuế
Nước sốt caramel được đặt trên một miếng bánh sable giòn và kem ganache làm từ kem đánh bông và sô cô la đắng được vắt lên trên Bên trên là kẹo hạnh nhân Một món tráng miệng mà bạn có thể thưởng thức vị đắng của sô cô la, mùi thơm của caramel và kết cấu của hạt sable
*Không được bán tại các cửa hàng keo nha cai w88 ở khu vực Iida của tỉnh Nagano
|
・Đầu bếp "Pâtisserie & Café DEL'IMMO" Kazuaki Eguchi |
|
|
Sinh ra ở Tokyo, cha là đầu bếp người Nhật và mẹ là chuyên gia dinh dưỡng Sau khi tốt nghiệp trường bánh kẹo, gia nhập "Shibuya Français" Tích lũy kinh nghiệm tại các cửa hàng đặc sản sô-cô-la cao cấp ở Tokyo và Kobe, Mở "Pâtisserie & Café DEL'IMMO" tại Akasaka, Tokyo vào năm 2013 Hiện tại, ngoài việc giám sát việc phát triển sản phẩm trong các ngành khác và làm giảng viên cho Hiệp hội Công nghiệp Bánh ngọt Toàn Nhật Bản, anh còn được biết đến với việc mở một cửa hàng ở Azabudai Hills và trở thành đầu bếp bánh ngọt cho Công ty Đông Ấn Anh vào năm 2024 Họ chuyên về các loại đồ ngọt đậm đà và tận dụng những nguyên liệu tốt nhất để để lại ấn tượng lâu dài cho những người ăn chúng Công việc của anh đang mở rộng sang lĩnh vực nướng bánh tại nhà, bao gồm cả việc giành được Giải thưởng Sách Công thức nấu ăn năm 2023 và có 250000 người đăng ký trên kênh YouTube của mình |
|
|
・"la boutique de yukinoshita kamakura" cựu đầu bếp Sasaki |
|
|
Sinh năm 1990, quê ở tỉnh Mie Sau khi tốt nghiệp trường dạy nghề, làm việc tại "Patisserie Caroline", Anh ấy có một sự nghiệp lẫy lừng, bao gồm cả việc giành vị trí á quân tại Cúp "Relais Desserts Charles Proust" được tổ chức tại Pháp Từ tháng 10 năm 2022, anh sẽ là đầu bếp bánh ngọt của "la boutique de yukinoshita kamakura" Những đồ ngọt sáng và nhẹ giống như mỹ phẩm, chẳng hạn như mousse thoáng mát và sablé tan chảy trong miệng, thật ấn tượng |
|




