Nấu “dashi” chiết xuất bằng “phương pháp umami dashi hai giai đoạn”Từ thứ Ba ngày 5/9 tại các cửa hàng Lawson trên toàn quốc<Tài liệu tham khảo> Năm món xem truc tiep keo nha cai nắm đã được đổi mới, tập trung vào hương vị và mùi thơm của nước súp
Ngày 4 tháng 9 năm 2023
xem keo nha cai (Trụ sở chính: Shinagawa-ku, Tokyo, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành: Sadanobu Takemasu, sau đây gọi tắt là ``Lawson'') đã tập trung vào ``dashi'' dùng để nấu cơm làm cơm nắm và đã sửa đổi phương pháp chiết xuất ``dashi''Từ ngày 5 tháng 9 (Thứ Ba), 5 nắm cơm với phương pháp chiết xuất dashi thay đổi thành ``phương pháp sản xuất umami dashi hai giai đoạn'' sẽ được ra mắt tại các cửa hàng Lawson trên toàn quốc (13963 cửa hàng: tính đến cuối tháng 7 năm 2023, không bao gồm Lawson Store 100) để bạn có thể thưởng thức hương vị nguyên bản và mùi thơm của dashi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ảnh từ trên cùng bên trái: xem truc tiep keo nha cai nắm Dashi (Kiri konbu) (127 yên bao gồm thuế), xem truc tiep keo nha cai nắm sốt mayonnaise gà biển kiểu Nhật (135 yên bao gồm thuế) Hàng dưới từ trái sang: xem truc tiep keo nha cai nắm Wakame (138 yên bao gồm thuế), xem truc tiep keo nha cai nắm cá hồi mè (138 yên bao gồm thuế), xem truc tiep keo nha cai nắm xá xíu sốt mayonnaise (160 yên bao gồm thuế) |
||
[Giới thiệu về phương pháp sản xuất nước dùng súp hai giai đoạn]
Trước đây, nguyên liệu làm "dashi" - tảo bẹ, cá ngừ khô, nấm hương và cá ngừ khô - được thêm vào cùng lúc, sau đó đun nóng và chiết xuất để tạo thành "dashi trắng" Trong lần đổi mới này, để phát huy những đặc tính ban đầu của nguyên liệu dashi, chúng tôi đã sử dụng phương pháp sản xuất umami dashi hai bước, trong đó tảo bẹ và vảy cá ngừ khô được đun sôi ở nhiệt độ thấp, sau đó nấm hương và vảy cá ngừ khô được thêm vào và đun sôi ở nhiệt độ cao Cả 5 món đều sử dụng cùng một nước súp trắng
<Chi tiết sản phẩm> Tất cả ngày phát hành đều là ngày 5 tháng 9 (Thứ Ba)
|
|
“Dashi Onigiri (Kirikonbu)” (127 yên bao gồm thuế) Nhân là tảo bẹ cắt miếng nấu với nước dùng dashi trắng đặc biệt và nước tương xem truc tiep keo nha cai nắm này có hương vị của dashi, hơi khác một chút so với nigiri muối |
|
|
「xem truc tiep keo nha cai nắm sốt mayonnaise gà biển Nhật Bản” (135 yên bao gồm thuế) xem truc tiep keo nha cai nắm kết hợp nguyên liệu xem truc tiep keo nha cai nắm phổ biến "hà biển mayonnaise" và xem truc tiep keo nha cai có hương vị Để phù hợp với hương vị đậm đà của sốt mayonnaise gà biển, vị xem truc tiep keo nha cai được hòa quyện với nước dùng dashi và nước tươngNó có mùi vị nhất định |
|
|
“xem truc tiep keo nha cai nắm Wakame” (138 yên bao gồm thuế) <Thông số kỹ thuật của sản phẩm khác nhau ở khu vực Tohoku, khu vực Kinki và một số khu vực Chugoku và Shikoku>
xem truc tiep keo nha cai nắm với hương vị dashi và rong biển lan tỏa trong miệng |
|
|
“xem truc tiep keo nha cai nắm cá hồi mè” (138 yên bao gồm thuế) xem truc tiep keo nha cai nấu với cá hồi đậm đà cùng hạt mè vàng thơm và gia vịTôi đã trộn nó vào Một miếng xem truc tiep keo nha cai nắm mang hương vị dashi và cá hồi lan tỏa trong miệng bạn |
|
|
“xem truc tiep keo nha cai nắm sốt mayonnaise Charshu” (160 yên bao gồm thuế) xem truc tiep keo nha cai nắm làm từ thịt lợn phi lê với sốt mayonnaise bọc trong xem truc tiep keo nha cai thơm Kết cấu và kích thước hành tâyCó điểm nhấn là mùi hương rong biển |
