Ngành bánh kẹo đang phát triển nhờ nhu cầu của người dân ở nhà“Doramochi”, đã bán được tổng cộng hơn 21 triệu chiếc, hiện có sẵn dưới dạng gia hạn3 Đồ ngọt phong cách Nhật Bản và phương Tây sử dụng matcha hiện đang được giảm giá
Ngày 8 tháng 5 năm 2020
Tại xem keo nha cai (Trụ sở chính: Shinagawa-ku, Tokyo), doanh số bán đồ ngọt có thể thưởng thức như một món đồ xa xỉ nhỏ tại nhà rất cao, mặc dù số lượng khách hàng đã giảm so với năm trước do người dân hạn chế ra ngoài do ban bố tình trạng khẩn cấp Trong Tuần lễ vàng năm nay, khi nhiều người dành thời gian ở nhà, doanh số bán đồ ngọt đã tăng khoảng 10% (*1) so với năm trước
Chúng tôi sẽ bán ba loại kẹo kết hợp phong cách Nhật-Tây sử dụng matcha tại các cửa hàng bong88 com keo nha cai trên toàn quốc (*2) bắt đầu từ ngày 12 tháng 5 (Thứ Ba) Ngoài ra, cũng từ cùng ngày, sản phẩm tiêu chuẩn của dòng Doramocchi là Doramocchi (Bean Paste & Whipped) sẽ được ra mắt lại (*2) tại các cửa hàng bong88 com keo nha cai trên toàn quốc, với phiên bản cho phép bạn thưởng thức hương vị kem tươi
※1 ： Sự thay đổi hàng năm về doanh số bán đồ ngọt (kẹo ướp lạnh của Nhật Bản và phương Tây) từ ngày 29 tháng 4 đến ngày 6 tháng 5 năm 2020
*2: 13719 cửa hàng: Tính đến cuối tháng 3 năm 2020, không bao gồm "bong88 com keo nha cai Store 100")
|
|
|
|
|
|
``Mochies -Mochi Mochi's Matcha Tiramisu-'' 140 yên bao gồm thuế |
“Bánh cuộn Matcha Tiramisu” 220 yên bao gồm thuế |
``Doramocchi 180 yên bao gồm thuế |
``Doramocchi 180 yên bao gồm thuế |
■Đồ ngọt chiết trung Nhật-Tây mới■
Ba sản phẩm ra mắt lần này là thực đơn hương vị từ dòng sản phẩm "Bánh cuộn cao cấp", "Mochi Mochizu" và "Dora Mocchi" đã được khách hàng đón nhận nồng nhiệt Đó là những món “kẹo kết hợp Nhật-Tây” kết hợp giữa “Matcha” Nhật Bản và “nguyên liệu phương Tây” cho mỗi thực đơn
|
|
■Doramocchi (bột đậu đỏ & kem tươi), một tiêu chuẩn mới của dorayaki Nhật Bản và phương Tây, lần đầu tiên được đổi mới■
Trong lần đổi mới này, chúng tôi đã sửa đổi tỷ lệ pha trộn giữa “bột đậu đỏ” và “kem tươi” trong nhân bánh và tăng lượng kem đánh bông
Nhận được đánh giá tích cực từ khách hàng“Vải ngột ngạt và sắc nét”và“Nhân đậu đỏ thơm ngon”、“Hình vải dễ thương”cũng giống như vậy, nhưng chúng tôi đã tạo ra một phiên bản cân bằng hơn cho phép bạn thưởng thức nhân đậu đỏ đầy hương vị và kem tươi béo ngậy
Tham khảo: Cam kết “Doramocchi”
①Vải：Bằng cách thêm "khoai lang dài" vào thành phần của bột và làm cho bột dày khoảng 5 mm, mỏng nhất trong lịch sử bánh dorayaki ngọt nguyên bản của bong88 com keo nha cai, bột sẽ dai và giòn
② Anko: Khi nấu đậu đỏ thơm ngon, chúng tôi sử dụng “moshio” không có vị cay đặc trưng của muối ăn, tạo ra anko với dư vị sảng khoái
③ Hình dạng: Để tránh phần nhân được gói chặt tràn ra ngoài khi ăn, viền ngoài (cạnh) của bột dorayaki được
Áp dụng phương pháp ép cứng Chúng tôi đặc biệt chú ý đến độ bền và hình dáng của máy ép để làm cho nó trông dễ thương
Chi tiết sản phẩm
|
Hình ảnh |
Chi tiết sản phẩm |
|
|
“Mochi Mochizu Matcha Tiramisu” 140 yên bao gồm thuế
Mochi làm bằng bột shiratama hạt mịn, phô mai kem đậm đà và matcha Uji có vị đắng vừa phải từ Tsujiri Honten được nhào vào và thêm kem mascarpone màu sữa vào bên trong Đây là món ăn mà bạn có thể thưởng thức bột mochi đậm đà và thơm ngon cùng lớp kem mascarpone mịn màng tan chảy trong miệng |
|
|
“Bánh cuộn Matcha Tiramisu” 220 yên bao gồm thuế*Không có ở tỉnh Okinawa
Bánh cuộn được làm từ kem Uji matcha có vị đắng vừa phải và mascarpone Hokkaido bọc trong bột xốp trộn với bột Uji matcha Chúng tôi đã thêm nước sốt cà phê espresso Uji matcha ngọt ngào vào giữa kem matcha và kem mascarpone để làm nổi bật hương vị |
|
|
“Doramocchi (Matcha & Whipped)” 180 yên bao gồm thuế Đây là món dorayaki kết hợp giữa Nhật Bản và phương Tây được làm bằng bột dorayaki dai và giòn làm từ khoai lang dài, phủ kem tươi và kem matcha làm từ Uji matcha đầy hương vị
|
|
|
“Doramocchi (bột đậu đỏ và đánh bông)” 180 yên bao gồm thuế
Chúng tôi đã sửa đổi tỷ lệ pha trộn giữa “bột đậu đỏ” và “kem tươi” trong nhân bánh, đồng thời tăng lượng kem đánh bông để tạo ra hương vị cân bằng
Trong khi vẫn duy trì các đặc tính ``bột dai và giòn'', ``bột đậu đỏ có vị nhẹ nhàng'' và ``hình dạng bột trông dễ thương'' đã được khách hàng đón nhận nồng nhiệt, chúng tôi đã tạo ra một sản phẩm cho phép bạn thưởng thức hương vị đậm đà của bột đậu đỏ và kem béo ngậy một cách cân bằng hơn |
