Ảnh nhân viên

Bí mật phát triển xem bong da keo nha cai

Gà giòn

Ảnh nhân viên

Bộ phận ý tưởng xem bong da keo nha cai Akiko Yoshioka

Đó là loại xem bong da keo nha cai gì?

Bộ phận ý tưởng xem bong da keo nha cai Akiko Yoshioka

Tên xem bong da keo nha cai: Gà giòn
Như tên xem bong da keo nha cai gợi ý, bạn có thể thưởng thức độ giòn của da gà và độ ngọt của thịt
Không có bột bánh và gần như được chiên nên ngon ngọt nhưng dễ ăn

Vui lòng cho chúng tôi biết phản hồi của khách hàng dẫn đến sự phát triển

Bộ phận Ý tưởng xem bong da keo nha cai Akiko Yoshioka

Trước đây, món ``Paritiki'' mà chúng tôi bán có một biến thể là làm cho bột bánh giòn hơn Nó ngon và tôi rất thích, nhưng một số khách hàng phàn nàn rằng bột bánh hơi cứng nên tôi băn khoăn không biết có thể cải thiện thêm không
Các nhận xét khác bao gồm, ``Gà ngon khi có da giòn'', vì vậy hãy thử làm cho da giòn chứ không phải bột! và bắt đầu phát triển

Xin vui lòng cho chúng tôi biết về những ``khó khăn'' trong quá trình phát triển xem bong da keo nha cai

Bộ phận ý tưởng xem bong da keo nha cai Akiko Yoshioka

Dù sao thì dù có cố gắng thế nào thì da cũng không giòn nên rất vất vả cười lớn
Da trở nên xỉn màu do độ ẩm truyền từ thịt Tôi đã thử nhiều cách khác nhau để ngăn độ ẩm truyền vào thịt, nhưng cuối cùng thì nó cũng không khác gì pari chiki
Khi nghĩ đến lớp da giòn, tôi nghĩ đến vịt quay Bắc Kinh nên đã nghiên cứu cách làm vịt quay Bắc Kinh, xem cách làm tại quầy của một nhà hàng Trung Quốc và tình cờ hỏi nhân viên cách làm Cuối cùng, chúng tôi đã từ bỏ việc áp dụng phương pháp làm vịt quay Bắc Kinh trực tiếp vào một nhà máy sản xuất hàng loạt, và cuối cùng quyết định tìm ra phương pháp làm bánh gyoza da gà và bánh quy giòn da gà, tạo ra món gà giòn với da giòn

Hãy cho chúng tôi biết về “đặc sản” của xem bong da keo nha cai

Bộ phận Ý tưởng xem bong da keo nha cai Akiko Yoshioka

Chúng tôi đặc biệt chú ý đến cách có thể làm cho kết cấu của da nhẹ và sắc nét nhất có thể
xem bong da keo nha cai này thực chất được làm bằng cách bọc da của thịt ức hoặc thịt đùi
Tôi nghĩ mọi người đều biết thịt ức ít mỡ hơn thịt đùi
Đối với da, da ức có ít mỡ hơn và mỏng hơn da đùi nên chúng tôi hướng đến kết cấu nhẹ hơn bằng cách sử dụng thịt đùi mọng nước cho phần thịt và thịt ức cho phần da bao bọc quanh bề mặt để tạo cảm giác giòn Đây là xem bong da keo nha cai lạ kết hợp giữa thịt đùi và thịt ức

Cuối cùng, vui lòng nhắn tin cho khách hàng của chúng tôi

Bộ phận ý tưởng xem bong da keo nha cai Akiko Yoshioka

Saku! Không phải Paris! Đây là một xem bong da keo nha cai cho phép bạn tận hưởng một kết cấu mới
xem bong da keo nha cai này là xem bong da keo nha cai nhất định phải thử dành cho những khách hàng không thích da gà
Mọi người nên thưởng thức độ giòn của gà giòn nhé

Nhân viên phỏng vấn Lawson
Nhân viên phỏng vấn Lawson

Phòng Ý tưởng xem bong da keo nha cai

Akiko Yoshioka

Gia nhập công ty vào năm 2001 Sau khi làm giám sát, anh chuyển sang bộ phận xem bong da keo nha cai với tư cách là nhân viên vào năm 2008 Được bổ nhiệm làm Giám đốc điều hành vào năm 2010, kể từ đó anh đã giữ các vị trí trong bộ phận thực phẩm chiên, đặc sản, Lawson tự nhiên và xem bong da keo nha cai Kanto, vv Các đối tác kinh doanh của chúng tôi đã nói với chúng tôi rằng, ``Mr Yoshioka, anh ấy chỉ nói những điều trái ngược nhau khi có yêu cầu cải tiến'' (dịch: Anh ấy luôn giao cho chúng tôi những nhiệm vụ không thể thực hiện được, vì vậy chúng tôi thử và sai) Tuy nhiên, chúng tôi coi đây là một lời khen ngợi và cố gắng tạo ra những ''xem bong da keo nha cai trái ngược nhau'' khiến khách hàng ngạc nhiên