Đó là loại sản phẩm gì?
Bộ phận Delica/Bếp Yuko Ishizuka
Đây là tô cốt lết sốt kết hợp thịt lợn cốt lết thái lát dày giúp bạn thưởng thức vị ngon của thịt lợn và độ mềm giúp bạn dễ dàng cắn vào, trộn với nước sốt làm từ rau và trái cây
Vui lòng cho chúng tôi biết về phản hồi của khách hàng dẫn đến sự phát triển
Bộ phận Delica/Bếp Yuko Ishizuka
Sự phát triển của sản phẩm này bắt đầu từ mong muốn có thể dễ dàng thưởng thức tonkatsu dày, nhiều thịt nhưng vẫn ngon ngọt và mềm mại tại cửa hàng tiện lợi, giống như các nhà hàng tonkatsu bình dân
Xin vui lòng cho chúng tôi biết về những ``khó khăn'' trong quá trình phát triển sản phẩm
Delica/Bộ phận bếp Yuko Ishizuka
Khía cạnh khó khăn nhất là tìm ra sự cân bằng giữa các yếu tố xung đột của thịt lợn cốt lết thái dày, nhiều thịt nhưng vẫn ngon ngọt và mềmThịt càng gần miếng thì thịt càng có hương vị nhưng độ mềm bị ảnh hưởng Sau nhiều thử nghiệm và sai sót từ nhiều góc độ khác nhau, bao gồm cả việc chọn phần thịt, cách cắt và cách chế biến, chúng tôi đã đi đến kết luận rằng cách tốt nhất để làm điều đó là tái tạo lại phương pháp cắt cơ và tataki thường dùng tại các nhà hàng đặc sảnPhương pháp này đã được sử dụng nhất quán và trung thực kể từ khi phát hành
Hãy cho chúng tôi biết về ''đặc sản'' của sản phẩm
Bộ phận Delica/Bếp Yuko Ishizuka
Có hai điều tôi đặc biệt quan tâmĐầu tiên là món thịt heo cốt lết được thái dày vừa phải để bạn có thể thưởng thức vị ngon của thịt lợn và đủ mềm để cắn vàoĐiều thứ hai là sự cân bằng giữa hương vị của thịt heo và nước sốt ngọt ngào, trái cây Chúng tôi đã nghĩ ra nhiều cách để đảm bảo rằng bạn có thể thưởng thức món katsudon thịnh soạn cho đến hết mà không thấy chán
Cuối cùng, vui lòng nhắn tin cho khách hàng của chúng tôi
Delica/Bộ phận bếp Yuko Ishizuka
Hộp bento, cơm nắm và bánh mì của Machikado Kitchen đều được làm thủ công tại quán mỗi ngày Cơm cũng được nấu tại nhà, thịt lợn cốt lết và gà rán cũng được chiên tại nhà Hãy tận hưởng sự ngon miệng mà chỉ có thể thưởng thức được vì nó được làm tại nhà!
